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槟榔“一嚼就停不下来”?
http://www.syd.com.cn   来源:科普中国 2018-05-02 13:43
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  (图片来源网络)

  槟榔在中国南方地区十分常见,很多人喜欢嚼槟榔,他们觉得嚼槟榔能够“提神醒脑”,甚至常常“一嚼就停不下来”。然而,近年来有媒体报道称,槟榔会致癌,这让很多喜欢嚼槟榔的人都提心吊胆。究竟嚼槟榔为什么会有“提神醒脑”的感觉呢?吃槟榔真的会致癌吗?

  据中国经济网报道,槟榔中含有多种生物碱,槟榔碱和次槟榔碱是最主要的成分,这些物质和其他生物碱一样都会对人体机能产生影响。其中,槟榔碱可以刺激人体,使人产生兴奋的感觉。因此,人们吃过槟榔之后会如同喝下“二锅头”,脸色潮红、精神亢奋。

  那么,吃槟榔真的会致癌吗?《科技日报》报道称,2004年国际癌症研究中心把槟榔确认为一类致癌物,这项研究发表在国际癌症研究中心专题报告第85卷。

  同时,国家食品风险评估中心风险交流部钟凯副研究员在接受《科技日报》采访时表示,“经常咀嚼槟榔容易增加口腔癌的风险,这个结论是勿庸置疑的。”《科技日报》还提到,嚼槟榔容易导致口腔癌,主要与槟榔含有的化学物质经咀嚼后形成致癌化合物——亚硝胺类物质有关。而且,槟榔质感较硬,容易使口腔黏膜受损,特别是用荖花(或称为榔叶)和石灰包裹后的槟榔对口腔的磨损更厉害。口腔黏膜经常处于受损状态,也会增加癌变几率。在这一点上,烟草(包括嚼食和吸烟)和槟榔“臭味相投”,也能够导致口腔癌的形成。

  由此可见,吃槟榔的确会致癌。中山大学公共卫生学院营养系副教授冯翔在接受《健康时报》采访时建议大家,“吃槟榔容易上瘾,因此人们应该从意识上提醒自己最好不吃,吃的话也尽量少吃,而且吃完后一定要及时漱口。”(董子一)

本文由中国人民解放军总医院第一附属(304)医院八一大楼门诊部主任彭国球进行科学性把关。(专家领域:健康养生类、临床医学类、心理医学类)

编辑:test1